Blog do Eliomar

Um professor e os frutos do saber

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O professor Geraldo Arraes Maia, fundador do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará, lançará em São Paulo, em agosto próximo, o seu 14º livro:  “A Industrialização dos Frutos Tropicais”.

Pesquisador dos mais respeitados no País e conferencista em eventos no País e no Exterior, Geraldo Arraes deverá lançar o livro no Ceará só no fim do ano. Ele vai atender a vários convites em outros Estados. O livro é de Edições UFC.